Поджаристая у хлеба

В ответе на кроссворд 5 букв:

КОРКА ж. 1. Наружная оболочка, кожура некоторых плодов. 2. Верхний затвердевший слой чего-либо. // Твердый наружный слой хлеба, пирога и т.п. 3. разг. Зачерствевший, засохший кусок хлеба, пирога и т.п. // перен. Кусок хлеба как единственная пища. 4. перен. разг. Твердая обложка книги, тетради.